MALZEMELER
- 3 Yufka
- 1 Kase lor peyniri
- 150 gr. beyaz peynir
- 100 gr. kaşar peyniri
- 1 Kase kaymak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI:Yufkayı tezgaha seriyoruz ve ortadan ikiye kesiyoruz.Kaymağı eritiyoruz.Kaymak yerine tereyağı da kullanabiliriz.Yufkanın üzerine eritilmiş kaymağı ve zeytinyağını sürüyoruz.Üzerine lor peyniri serpiyoruz.Beyaz peyniri ufalıyoruz.Kaşar peyniri de rendeleyip üzerine serpiyoruz.Yufkayı rulo şeklinde sarıyoruz.Bir yufkadan iki rulo elde ediyoruz.Üç yufkadan da altı rulo elde etmiş oluyoruz.Tavayı zeytinyağı ile yağlıyoruz.Ortasından başlayarak kendi etrafında sarıyoruz.Çevresine sırasıyla diğer ruloları sarıyoruz.Üzerine zeytinyağı sürüyoruz.Tavayı büyük ocağa alıyoruz.Kısık ateşte pişiriyoruz.Bir tarafı pişince diğer tarafını da çevirip pişirerek servis ediyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder