Kurdele Tatlısı

MALZEMELER

• 1 Adet yumurta
• 1,5 çay bardağı süt
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 1 Çay kaşığı tuz
• 1 Çay kaşığı karbonat
• Yaklaşık ,3,5-4 su bardağı un

ŞURUBU İÇİN

• 3 Su bardağı toz şeker
• 3 Su bardağı su
• 1 Yemek kaşığı limon suyu

AYRICA

• 1 Su bardağı ceviz içi

YAPILIŞI: Yumurtayı derin bir kaba kırıp süt ve sıvı yağı koyun.Tuz ve karbonatı katıp unu da azar azar ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.Çok yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.Şurubu hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencerede kaynatın.Kaynayınca altını kısıp limon suyunu ekleyin.Kısık ateşte 15 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğutun.Diğer taraftan derin bir tencerede bolca sıvı yağ kızdırın.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları kurşun kalem büyüklüğüne getirin.Kurdele şekli verip hemen kızgın yağa atın.Kızaran hamurları delikli el süzgeciyle alıp soğuyan şuruba atıp 2-3 dakika beklettikten sonra çıkarın.Servis tabağına dizip üzerine ceviz içini serperek servise sunun.